Šparglji na Pohorski tržnici

Tradicionalno lokalno ponudbo Pohorske tržnice smo popestrili s predstavitvijo in pokušino jedi s šparglji

V soboto, 13. maja 2023, je bila pozornost obiskovalcev usmerjena na stojnice s šparglji. V naši družbi je bil Štefan Škerlak, inženir živilstva, poznavalec in pridelovalec špargljev. Tako smo lahko izvedeli vse o pridelavi špargljev, tudi to, kako vzgojiti kakovostni pridelek te zanimive zelenjave na domačem vrtu.

Turistično društvo Hotinja vas pa je poskrbelo, da smo lahko jedi iz špargljev tudi poskusili. Skuhali so naslednje jedi: špargljevo juho, popekli so šparglje s slanino in spekli izvrstno omleto s šparglji. Seveda obstaja še več možnosti uporabe po bolj ali manj zapletenih receptih, na internetu jih najdete čez 30, najpreprostejša jed pa so na maslu dušeni šparglji.

Še naprej vabljeni na našo Pohorsko tržnico, kjer bomo poskrbeli za nove dogodke.