Projekt Samooskrba Podravja

Mariborska razvojna agencija je začela z koordinacijo projekta Samooskrba Podravja in aktivnim izvajanje aktivnosti v letu 2015, s pričetkom v občinah Zg. Podravja, v letu 2016 so se aktivnosti razširile tudi na občine Sp. Podravja, kjer aktivnosti koordinira ZRS Bistra Ptuj.

Cilji projekta:

1. povečati stopnjo prehranske samooskrbe v Podravju,
2. zagotoviti varno in zdravo hrano,
3. povečati porabo lokalno pridelane hrane v podravskih javnih ustanovah,
4. ustvariti nova delovna mesta na kmetijah in povezanih dejavnostih.

Med ciljnimi skupinami smo svojo pozornost še posebaj posvetili javnim ustanovam: vrtcem osnovnim šolam, dijaškim domovom, zavodom, domovom upokojencev in bolnišnicam.

Javne ustanove naročajo hrano po sistemu javnih naročil. Da bi to področje bolje spoznali, smo najprej organizirali skupna srečanja z organizatorji prehrane po posameznih ustanovah in območjih v Podravju. Sledila so srečanja posebaj s ponudniki, nato pa še skupna srečanja med organizatorji prehrane in ponudniki. Le-ta so pripeljala do dodatnih povezav med ustanovami in ponudniki.

Občina Hoče-Slivnica podpira projekt vse od njenega začetka. S tem so omogočili, da je skupno delo organizatorjev prehrane, ponudnikov in koordinatorice projekta prispevalo k večji vrednosti naročil v ustanovah in uresničevanju kratkih lokalnih dobavnih verig.

Vodstvo in organizatorke prehrane iz OŠ in vrtca Dušana Flisa in OŠ in vrtca FLV Slivnica so se odločili, da bodo izvedli skupno javno naročilo obeh ustanov.

Ideja za pripravo skupnega javnega naročila je nastala na pobudo go. mag. Danijele Kocuvan, na  srečanju organizatorjev prehrane, ki ga je organizirala v okviru projekta Samooskrba Podravja, na katerem smo imele možnost spoznati nekaj primerov dobre prakse priprave JN in lokalnih ponudnikov. Sodelovanje se nam je zdelo kot dobra ideja, saj smo videle povezanost že pri iztekajočem javnem naročilu, za katerega smo menile, da je potreben prenove. Sledile so ure, popoldnevi, ko smo skupaj sedele in ugotavljale, pregledovale, izločale, dopolnjevale obstoječe sklope. Povezale smo se z Gospodarsko zbornico Slovenije, go. Katarino Jevšjak in Jano Ramuš, ki sta nam s svojimi bogatimi izkušnjami pri sestavi JN zelo pomagali, pri vsebinski sestavi sklopov. Potrebno je bilo natančno določit sklope, pri čemer smo želele dati možnost čim več lokalnim ponudnikom, s katerimi smo že do sedaj zelo dobro sodelovale. Pomembna se nam je zdela tudi kakovost, ki je bila zraven cene pomemben dejavnik. Po nekaj mesecih priprav smo v marcu začeli z izvedbo novega javnega naročila. V prvi fazi lahko rečemo, da smo opravile veliko delo. Med organizatorkami je stekla zelo dobra komunikacija. Lažje nam je, saj lahko računamo na medsebojno pomoč. Pojavile so se že kakšne pomanjkljivosti, ki jih skupaj rešujemo na tedenskih sestankih, kjer planiramo skupno nabavo nekaterim lokalnim ponudnikom. V bodoče želimo uvesti 1x mesečno enak jedilnik za vse enote ter povečati mrežo lokalnih ponudnikov.

Projekt Samooskrba Podravja je dolgoročni projekt in hkrati proces, s katerim želimo doseči trajnostne učinke samooskrbe (socialno-ekonomski in okoljski učinki). Želimo si, da bi bile ustanove zadovoljne z izbranimi lokalni dobavitelji, da bi postali dolgoročni dobavitelji in da bi med njimi steklo dolgoročno partnersko sodelovanje.

Pripravila: mag. Danijela Kocuvan, koordinatorica projekta Samooskrba Podravja, Mateja Biluš, organizatorka prehrane za vrtec